Плющильная машина расплющивает свежее или замороженное мясо четырьмя прижимными роликами до определенной толщины, чтобы увеличить поверхность продуктов.Таким образом достигается консистенция продуктов по времени приготовления и сокращается время жарки.Это профессиональное оборудование для производства куриного стейка, мясного стейка и рыбного стейка, которые очень популярны на современном рынке.Оборудование широко применяется для всех видов птицы, мяса, говядины, рыбы, картофеля, сыра, бескостного мяса и т. д. толщиной менее 40 мм.